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Pumpkin Pie

Source: Michael Phillips / Getty

El otoño ha llegado, aunque no lo parezca afuera. Pero, aun así, las temporadas tienen la costumbre de cambiar de un día para otro y sin advertencia estarán aquí las noches frescas de la temporada. Y con el frio las celebraciones de Halloween y el día de acción de gracias. No seas la única persona que llega a la fiesta sin un postre delicioso. Esta receta para pie de calabaza dejara a todos pidiéndote más.

¡Buen provecho!

  • Ingredientes:
    1 lámina de masa quebrada
  •  500 gr. de calabaza pelada y cocida
  •  1/2 taza de azúcar moreno
  •  1 lata de leche evaporada
  •  1 cucharada de harina
  •  2 huevos
  •  1 pizca de sal
  •  1 pellizco de clavo molido
  •  1/2 cucharadita de jengibre molido
  •  1 pellizco de nuez moscada molida
  •  1/2 cucharadita de canela en polvo
Preparing Homemade Pumpking Pie for the Holidays

Source: GMVozd / Getty

Instrucciones:

  1. Con la lámina de masa quebrada vamos a recubrir un molde de tarta para hornear. Mételo en el horno precalentado a 180ºC por 5 minutos, o hasta que esté un poquito dorado. Sácalo y déjalo para enfriar.
  2. En un tazón mezcla la harina, las especias, los huevos y la sal hasta que esté bien integrado.
  3. Agrega la calabaza cocida y la vamos triturando y amasando, para que se combine con el resto de los ingredientes. Cuando esté listo, agrégale s poco a poco la leche evaporada. Mezclamos y mezclamos hasta que consideremos que la masa para el pie de calabaza tiene la textura que nos gusta.
  4. Vertemos el relleno en el molde con la base para el pie de calabaza y lo ponemos de nuevo a hornear, unos tres cuartos de hora, aproximadamente o hasta que comprobemos que ya está cuajado.
  5. Dejamos enfriar y sirve el pie de calabaza con un poco de helado.

¡Comparte con nosotros tus favoritas recetas de la temporada!

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