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RECETA: TIRAMISU DE FRUTOS DEL BOSQUE

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

• 2 TAZAS DE CREMA DE LECHE

• 1/2 TAZA DE AZÚCAR EXTRAFINA

• 1 LB DE QUESO MASCARPONE

• 32 PZAS DE BIZCOCHITOS DE AZÚCAR (LADY FINGERS)

• 1 TAZA DE LICOR DE CASIS

• 12 OZ DE ARÁNDANOS AZULES

• 12 OZ DE MORAS ROJAS

• 12 OZ DE FRESAS

• 1 TAZA DE AZÚCAR BLANCA

• 1/2 TAZA DE AGUA

• HOJAS DE MENTA

PREPARACIÓN:

EN UNA OLLA PEQUEÑA MEZCLAMOS EL AGUA, EL AZUÚCAR Y LAS FRUTAS Y DEJAMOS COCINAR A FUEGO MEDIO POR 30 MINUTOS Y DEJAMOS ENFRIAR. EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO FRIO AGREGAMOS LA CREMA DE LECHE Y LA BATIMOS CON EL AZÚCAR EXTRA FINA HASTA LLEGAR A UNA CONSISTENCIA DE COPO DE NIEVE. LUEGO AGREGAMOS A LA CREMA BATIDA EL QUESO MASCARPONE E INCOPORAMOS SIN MEZCLAR DEMASIADO Y DEJAMOS A UN LADO. LUEGO COLOCAMOS EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO EL LICOR DE CASSIS Y EN ESTE RECIPIENTE COLOCAMOS LOS BISCOCHITOS Y HUMEDECEMOS POR 1 MINUTO. PARA ENSAMBLAR DIVIDIMOS LA MEZCLA DE CREMA EN 2 Y COLOCAMOS LA PRIMERA PARTE SOBRE UNA BASE DE BISCOCHITOS REMOJADOS EN UN REFRACTARIO DE VIDRIO LUEGO COLOCAMOS LA SALSA DE FRUTAS Y REPETIMOS TODO EL PROCESO UNA VEZ MAS. LLEVAMOS AL REFRIGERADOR POR 8 HORAS ANTES DE SERVIR.

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